21.08.2017

Какие документы нужны для открытия кафе

Кафе можно увидеть на каждой улице, а в центре городов они и вовсе располагаются практически через дом. Они позволяют быстро перекусить и неторопливо пообедать, удивляют разнообразием блюд в своих меню. Считается, что открыть кафе относительно легко. Что же необходимо, кроме мебели для бара, организации кухни и площади?

Список документов

Заниматься подобной деятельностью могут юридические лица и индивидуальные предприниматели. Так что первый шаг - регистрация организации или ИП, после которой вы получите соответствующее свидетельство - основу пакета для открытия кафе.

Далее нужно найти подходящее помещение. К нему предъявляется множество требований: от расположения до наличия и производительности вытяжки. После приобретения в собственность или аренды в необходимый пакет следует добавить соответствующий договор.

Если вы планируете осуществить перепланировку для соблюдения общей концепции заведения или законодательных требований к таким помещениям, следует получить разрешение собственника, а также инженера БТИ. В том случае, когда проекта кафе у вас еще нет, его нужно заказать у хорошего дизайнера.

Весь этот пакет следует сдать на оценку специалистам Роспотребнадзора, Государственного пожарного надзора, Госэкспертизы. После доработок и утверждения нужно заключение СЭС. Также необходимо оформить Программу производственного контроля заведения. Затем остается подписать контракты с обслуживающими компаниями (на вывоз мусора, утилизацию ТБО, дезинсекцию и пр.).

Выше перечислен основной список документов. Однако в зависимости от услуг, которые будет кафе предоставлять, может потребоваться разрешение на торговлю алкоголем или табачными изделиями. Среди дополнительных забот - заключение контрактов с химчисткой, клининговой службой, ателье по пошиву униформы и пр.

Не забудьте и об официальном оформлении сотрудников в штат компании. Они обязаны иметь действующую санитарную книжку. Обезопасить клиентов и снизить вероятность порчи имущества и краж поможет видеонаблюдение для кафе. Как можно заметить, его открытие - не такой уж легкий процесс.

Понравилось? Поделитесь с друзьями!


Оставить свой отзыв? Пока нет коментариев,
Ваш отзыв может быть первым и самым важным!
Напишите свой комментарий или отзыв.
captcha