Перед открытием гастрономического заведения, предназначенного для встреч и непринуждённого общения людей, важно позаботиться не только о меню, десертах и напитках. Так как одну из важнейших ролей в успехе любой кофейни играет желание клиента вернуться, то мебель, которая будет обеспечивать удобство посетителя, должна быть подобрана, основываясь на целом комплексе факторов.
Чтобы обустроить интерьер подходящими местами посадки и столиками, вам необходимо:
- Убедиться в их устойчивости. Шатающаяся мебель, которая может трястись или двигаться при малейшем воздействии, отобьёт всякое желание людей возвращаться в ваше заведение.
- Оценить качество. Чтобы не нести дополнительные расходы на восстановительные работы или покупку новых столов, обратите особое внимание на эксплуатационные характеристики и гарантии.
- Проверить удобство. Чем более комфортабельной для сидения мебель является, тем лучше. Кофейни, где люди проводят много времени и не торопятся уходить, обладают большим преимуществом перед конкурентами.
- Определить соответствие. Стулья и столы должны быть гармонично вписаны в интерьер. Например, нельзя отделать стены в классическом стиле, а в качестве посадочных мест использовать прозрачные или лакированные стулья и диваны, которые явно будут вызывать диссонанс и отталкивать клиентуру.
Общие рекомендации при выборе мебели
Основные правила звучат следующим образом:
- Придерживайтесь принципов практичности и эстетичности. Не стоит слишком сильно нагромождать заведение предметами интерьера, так как это создаёт неуютную атмосферу.
- Тщательно подойдите к выбору материалов.
- Заранее просчитайте необходимое количество мебели.
- Учтите требования технического обслуживания. Помните о том, что необходимость уборки и очистки присутствует всегда.
- Не приобретайте те предметы интерьера, которые предназначены для домашнего использования, а не для заведений общественного питания.
Правильно выбранные стулья, диваны, кресла и столы для кафе помогут обеспечить высокий приток посетителей и обзавестись лояльной клиентской базой, которая будет приносить вам хороший доход.
