Какие кресла и стулья выбрать для кафе?
Опытные рестораторы знают, что успех любого бара, кафе или другого общепита зависит от многих факторов. Перед открытием заведения вам необходимо составить оригинальное меню, установить видеонаблюдение, сделать ремонт и закупить мебель, в частности, стулья и кресла. К выбору последних следует подойти со всей ответственностью. Они должны быть не только удобными, но и соответствовать общему стилю кафе.
Полезные советы
Начинать выбор стульев следует с оценки того материала, из которого они изготовлены. Он должен быть довольно прочным и износоустойчивым, а также неприхотливым в уходе. Не забывайте, что вся мебель в кафе должна быть чистой, причем уборку следует производить несколько раз в день. Некачественный пластик при таких условиях очень быстро потеряет внешний вид и перестанет быть пригодным для эксплуатации.
Кроме того, стулья должны быть достаточно легкими, чтобы клиенты в случае необходимость могли переставить их с одного места на другое, а также максимально устойчивыми. Если по какой-то причине посетитель упадет со своего кресла, у руководства кафе будут большие неприятности, причем не всегда только репутационные.
И, конечно же, важнейший критерий, на который нужно обращать внимание при выборе мебели, – это ее соответствие общему стилю заведения. К примеру, для популярных сегодня ресторанов формата быстрого питания, то есть фаст-фудов, в большей степени подойдут незамысловатые пластиковые стулья. Они отличаются небольшим весом, разнообразием расцветок и износоустойчивостью, что крайне важно для заведений с большим потоком людей.
Для летних площадок вполне можно использовать кресла из ротанга или ажурные металлические стулья. А вот в помещении такая мебель будет смотреться неуместно. Сиденья из натурального дерева отлично впишутся в интерьер кантри-кафе или паба. Причем одинаково хорошо будут смотреться как табуреты без спинки, так и массивные лавки. Сегодня открывается все больше заведений, копирующих французский стиль прованс. Для таких кафе лучше всего покупать изящные стулья с ажурной кованой спинкой.
