В сфере кейтеринга используется складная или сборно-разборная мебель. Специфика сервиса такова, что стулья и столы для кафе и ресторанов требуется оперативно расставить перед началом праздника, а по его окончании быстро убрать, освободив помещение. При организации мероприятий на удаленных точках мебель должна обладать высокой функциональностью, чтобы обеспечить достойное проведение торжества.
Требования, предъявляемые к складной мебели
Столы и стулья, применяемые в сфере кейтеринга, должны быть:
- устойчивыми к механическим повреждениям;
- компактными;
- простыми по конструкции;
- удобными, эргономичными.
Устойчивость к повреждениям – очень важная характеристика, от нее зависит срок эксплуатации мебели. Поэтому ее изготавливают из прочных материалов, выдерживающих удары, падение, надавливание, перегибы. Столешницы, поверхность стульев покрывают защитными лаками для предотвращения появления царапин, сколов.
Оборудованию для кейтеринга необходима компактность для эффективного размещения в помещении. В сложенном виде оно должно занимать минимум места, чтобы не мешать проведению мероприятия, если потребуется освободить пространство для передвижения людей.
Преимуществом складной мебели является небольшой вес. Стулья и столы можно легко поднять и сложить друг на друга, тележки или стеллажи.
Конструктивно складная мебель отличается простотой. Такое устройство необходимо для быстрого ее размещения. Если оборудование сборное, его элементы соединяются друг с другом за минимальное время.
Не последнюю роль играет комфортность. Людям должно быть удобно сидеть на стульях и барных табуретках. Модели для кейтеринга разрабатываются в стильном минималистическом дизайне. Они имеют привлекательный внешний вид, при желании их можно дополнить столовым бельем, аксессуарами.
Как выбрать мебель
При подборе оборудования нужно исходить из целей его использования. Для банкетных торжеств понадобятся широкие раскладные столы. Для фуршетов необходимы высокие подстолья - 1100 см в высоту и больше.
Коктейльные вечеринки не обойдутся без удобных барных стульев. Если планируются детские мероприятия, нужно запастись столиками небольших размеров и стульчиками с мягким основанием.
