Оформление летнего кафе
С приходом погожих дней многие стремятся как можно больше времени проводить на свежем воздухе, в том числе и осуществлять трапезы. Поэтому еще до наступления высокоприбыльного сезона владельцы ресторанов спешат построить летнюю площадку, приобрести технологическое оборудование, подходящую мебель.
Разновидности предметов обстановки для террасы и их особенности
Для внутреннего наполнения заведения общественного питания, расположенного на улице, используются изделия, стойкие к различным погодным условиям. Среди них:
- столы и стулья (в том числе барные), лавки;
- диваны, кресла, пуфы.
В качестве материалов для их изготовления чаще всего применяются алюминий, пластик, древесина, искусственный ротанг, кожзаменитель.
Дабы в процессе ежедневного использования изделия не потеряли своих эксплуатационных характеристик, они должны иметь прочный каркас, износостойкие поверхности. Кроме этого, важно, чтобы конструкции были легкими, но способными выдерживать большой вес, просто разбирались и компактно складировались. Также приветствуется наличие механизмов трансформации.
Многие фирмы продают готовые наборы мебели для тех, кому сложно определиться с выбором отдельных элементов. Подобные предложения часто отличаются привлекательной ценой, но из-за типового облика конструкций существует риск того, что кафе не сможет выделиться на фоне конкурентов и привлечь достаточное количество посетителей. Поэтому через менеджера магазина можно подать заявку производителю для изготовления комплекта по собственному дизайну. Это решение несколько увеличит стоимость обстановки, но оно позволит привлечь новых клиентов и окупить все затраты в скором времени.
Уют и имидж
Для создания приятной атмосферы и фирменного стиля используется текстиль:
- скатерти;
- салфетки;
- чехлы и подушки для стульев;
- фартуки для официантов.
Заботясь о подборе мебели и предметов декора, нужно тщательно подходить к выбору поставщиков. Лучше всего, если они будут крупными торговцами со своими складскими площадями. Это гарантирует сравнительно низкие цены, стабильное качество продукции, точные сроки поставки. Также необходимо обратить внимание на возможность сотрудничества фирм с дизайнерами и архитекторами.
В завершение следует подумать и о безопасности нового заведения, установив видеонаблюдение. Такое решение предостережет от хищения имущества, поможет разрешить спорные ситуации с клиентами, выявить недобропорядочных сотрудников и посетителей.
